Aseptik sovuq to'ldirishning afzalliklari qanday?

Oziqlanish va salomatlik iste'molni oshirish tendentsiyasi ostida ichimliklar sanoati rivojlanishining asosiy yo'nalishlari hisoblanadi.Iste'mol tendentsiyasiga mos keladigan o'simlik oqsilli ichimliklar so'nggi yillarda yana "oyna" ga aylandi.Tobora ko'proq ishlab chiqarish korxonalari ushbu yo'lga qo'shilganligi sababli, ishlab chiqarishning yuqori qismida quvvatni kengaytirish va ichimliklar mashinalariga talabning o'sishi kabi bir qator zanjir effektlari tarqaldi.Xo'sh, o'simlik oqsilli ichimliklar ishlab chiqarishda asosiy ishlab chiqarish jarayonlari va ishlab chiqarish uskunalari qanday e'tiborga loyiq?

Aseptic Filling

Xom ashyoni oldindan qayta ishlash, tayyorlash, homogenlash, to'ldirish, sterilizatsiya qilish va hokazolarni qayta ishlashdan so'ng olingan sutli suyuq ichimlikni biz o'simlik oqsilli ichimlik deb ataymiz.O'simlik yong'og'i va boshqa xom ashyo oqsil va aminokislotalar kabi ozuqaviy moddalarga boy va past xolesteringa ega bo'lganligi sababli, o'simlik oqsilli ichimliklar sifat jihatidan odamlarning sog'lom ichimliklarga bo'lgan talabini qondiradi, shuningdek, "Sog'lom Xitoy" ning amalga oshirish talablariga javob beradi. strategiya.

Epidemiyadan keyingi davrga kirib, odamlar sog'lig'iga ko'proq e'tibor berishadi, o'simlik oqsilli ichimliklar ham yuqori sifatli treklar sifatida qabul qilinadi.Tobora ko'proq ishlab chiqaruvchilar va rivojlanayotgan brendlar o'zlarining stakinglarini tezlashtirmoqdalar va soya suti, hindiston yong'og'i suti, jo'xori suti kabi bir qator yangi mahsulotlarning rivojlanishini tezlashtirmoqdalar.Ushbu jarayonda sanoat nafaqat yuqori sifatli "aylanadan tashqarida" mahsulotlarni yaratdi, balki sanoat brendlarining moliyalashtirish ko'rsatkichlari ham odamlarni ushbu sanoatning keng istiqbollarini ko'rishi mumkin va o'simlik oqsilli ichimlik iste'molchilar tomonidan yana ma'qul bo'lgan bozor so'nggi yillarda tez o'sish tendentsiyasini ko'rsatdi va ilgari sanoatning sust rivojlanishini muvaffaqiyatli bekor qildi.

Albatta, tobora kuchayib borayotgan bozor raqobat muhiti bilan o'simlik oqsili ichimliklar sanoatining rivojlanishi muqarrar ravishda kuchli yadro raqobatbardoshligi dunyoni yutib yuboradigan vaziyatga duch keladi.Ishlab chiqarish nuqtai nazaridan.Ishlab chiqarish jarayoni va ishlab chiqarish uskunalari mahsulotlarning asosiy raqobatbardoshligini oshirishning asosiy va asosiy bo'g'inlari bo'lib, yangi texnologiyalar va yangi uskunalarni qo'llash muhim ahamiyatga ega.

Hozirgi vaqtda o'simlik oqsilli ichimliklar asosan ikkita ishlab chiqarish jarayoniga ega:yuqori haroratli issiq to'ldirishvaaseptik sovuq to'ldirish, ikkinchisi hozirda ko'proq himoyalangan qayta ishlash texnologiyasidir.Chunki o'tmishdagi keng tarqalgan yuqori haroratli issiq plomba bilan solishtirganda, aseptik sovuq to'ldirish texnologiyasi yuqori haroratli ishlov berish jarayonida ichimlik tarkibidagi issiqlikka sezgir moddalarning ta'siridan qochadi, natijada ichimlik tarkibidagi ozuqa moddalarining yo'qolishiga olib keladi. xom ashyoning rangi va ta'mini saqlab qolish.Va ozuqa moddalari, mahsulot sifati bo'yicha ko'proq afzalliklar.

Aseptik sovuq to'ldirish texnologiyasiasosan aseptik sharoitda mahsulotlarni doimiy haroratda yoki past haroratda to'ldirishni amalga oshirish, aseptik ishlab chiqarish muhiti, aseptik to'ldirish uskunalari, aseptik qadoqlash materiallari va idishlari va boshqalar. O'simlik oqsili ichimligi UHT lahzali sterilizatsiyadan keyin steril bo'lib, bu holatni doimiy ravishda saqlab turadi, va u konservantlarni qo'shmasdan mahsulotning saqlash muddatini uzaytirish uchun asosiy shartlarga erishishi mumkin.Shu sababli, ishlab chiqarish korxonalari kerak bo'lganda malakali toza ustaxonalar qurishlari, ilg'or aseptik to'ldirish ishlab chiqarish liniyasini to'ldirish va aseptik to'ldirishni sinovdan o'tkazish moslamalari va boshqa apparat vositalarini joriy etishlari va ishlab chiqarishda ishtirok etadigan ichimliklar mashinalari va muhandislik komponentlarini muntazam ravishda tekshirishlari kerak.ning samarali ishlashini ta'minlash uchun aseptik ishlov berish amalga oshiriladiaseptik sovuq to'ldirish.


Yuborilgan vaqt: 2022-yil 10-aprel
  • Youtube
  • Facebook
  • Linkedin