Avtomatik va yarim avtomatik ishlov berish mexanizmlarining joriy etilishi meva konservalari sanoatini yangilashni tezlashtiradi.

Bir necha kun oldin, "shimoli-sharqiy konservalangan sariq shaftolining sirli kuchi" haqidagi xabar issiq qidiruvga shoshildi.Konservalangan meva Xitoyda muhim eksport mahsuloti ekanligini aytish.Ehtimol, siz u bilan tanishsiz, lekin konservalangan sariq shaftoli Shimoliy-Sharqiy Xitoydagi Guangdong o'simlik choyi bilan taqqoslanadigan mavqega ega.

Biroq, u ichki yoki xalqaro bozorga chiqadimi, asosiy narsa yaxshi mahsulot qilishdir.So'nggi yillarda avtomatlashtirilgan va yarim avtomatlashtirilgan meva-sabzavot mashinalari, pishirish mashinalari, sterilizatsiya mashinalari vaqadoqlash mashinalarimeva konservalari ishlab chiqarishga joriy etildi va almashtirildi.

 Canned fruit machinery

Konservalangan mevalar 1980-1990-yillardan 21-asr boshlarigacha butun mamlakat bo'ylab deyarli mashhur edi.O'sha paytda, Yangi yil bayrami bo'ladimi yoki qarindosh-urug'lar va do'stlarni ziyorat qilish uchunmi, har qanday yoshdagi meva konservalari ajralmas sovg'a edi.Shirin va mazali konservalangan sariq shaftoli, konservalangan apelsin va boshqalar sizning xohishingizni qondirish uchun yaxshi narsalar edi.baxt, lekin zerikib qolmaydi.Aytishlaricha, shimoliy-sharqiy hududda shamollab qolganda konservalangan sariq shaftoli iste'mol qilish odati hamon saqlanib qolgan.Biroq, milliy iqtisodiyot darajasining jadal yaxshilanishi va kirish chegarasi past bo'lgan meva konservalari sanoatida qo'shimchalardan noqonuniy foydalanishning avj olishi bilan sanoatning rivojlanishi sezilarli ta'sirga duch keldi.

Ushbu bosqichda meva konservalari savdosining tez pasayishi konserva sanoatini mintaqaviy markazlashtirilgan rektifikatsiya va transformatsiya va modernizatsiya qilishni boshladi.Mening mamlakatimdagi konservalangan sariq shaftoli asosiy ishlab chiqarish hududi bo'lgan Pingyi, Shandongni olaylik, masalan, mahalliy tegishli bo'limlar konservalangan sariq shaftoli ishlab chiqarish ustidan nazorat va huquqni muhofaza qilishni kuchaytirdilar va sifatsiz ishlab chiqarish uskunalari, sifatsiz sanitariya-gigiyena bilan ishlaydigan ustaxonalarni qayta ishladilar. va oziq-ovqat xavfsizligi muammolari.Tekshiruv va nazorat va tuzatishlardan so'ng mahalliy konserva korxonalari soni 400 tadan 100 taga qisqardi. Keyinchalik konserva korxonalarini o'zgartirish va modernizatsiya qilish ham sifatni yaxshilash nuqtai nazaridan boshlandi.

Hammamizga ma'lumki,konservalangan meva ishlab chiqarishyuvish, tasniflash, yarmiga bo'lish, chuqurlash, tozalash, oldindan pishirish, sovutish, kesish, konservalash, muhrlash, sterilizatsiya qilish, sovutish va hokazolarni o'z ichiga oladi.Asosan, nafaqat oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash qiyin, balki ishlab chiqarish samaradorligi nisbatan past.Ayni paytda meva konservalarini ishlab chiqarishga xizmat ko‘rsatuvchi texnika va uskunalar turlari nisbatan to‘liq va ishlab turgani tufayli meva konservalari ishlab chiqarish liniyasining yangi ko‘rinishi shunchaki gap emas.

Misol uchun, so'nggi yillarda mevalarni dastlabki ishlov berishda mevalarni saralash uskunalari asta-sekin oddiy vaznli saralashdan hajmi, rangi, shakli, dog'lari, shirinligi va kislotaligini birlashtiradigan fotoelektrik saralashga ko'tarildi va konserva mahsulotlarini ishlab chiqarishni ta'minlaydi. ichkaridan tashqariga.Meva yaxshi sifatli asosga ega.Avtomatik va yarim avtomatik tozalash uskunalari, kesish uskunalari, chuqurlash uskunalari va boshqa meva-sabzavot mashinalari dastlabki ishlov berish jarayonida ishlov berish bosimini engillashtiradi, shuningdek, meva barglarining bir xilligini yaxshilashga yordam beradi.

Meva konservalarini qayta ishlashning asosiy bo'g'inlarida, pishirish mashinasi,muhrlash mashinasi, to'ldirish mashinasi, yuqori haroratli va yuqori bosimli sterilizatsiya uskunalari yoki pasterizatsiya uskunalari asosan integratsiyalashgan va uzluksiz to'liq qayta ishlashga erisha oldi, bu nafaqat oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishni yaxshilashga yordam beradi Eng muhimi, konservalangan meva sifatini oshirish uchun zamonaviy ishlab chiqarish usullaridan foydalanishdir. .Ayniqsa, odamlar noto'g'ri tushungan konserva konservantlari muammosi uchun, konservalangan meva ishlab chiqarishni standartlashtirish va standartlashtirish bilan, to'g'ri sterilizatsiya jarayonidan foydalanish odamlarning konservalangan mevalarga konservantlarni qo'shishga bo'lgan ishonchsizligini yo'q qilishga yordam beradi va shu bilan iste'molchilar ishonchini oshiradi.
canned fruit yellow peach filling machine
Bozor ko'rsatkichlari nuqtai nazaridan, ushbu yillarda eksport va valyuta tushumlari bo'yicha sanoat rivojlanishining afzalliklarini ko'rsatish bilan bir qatorda, meva konservalari ikki davrli rivojlanish yo'li ostida iste'molni oshirish tufayli sifatni oshirishni davom ettirdi va ichki bozor tiklanish arafasida.Kelajakda asl niyatni esdan chiqarmaslik va mahsulot qatorini chuqur o'stirish sanoat korxonalari uchun bozorga asoslanish uchun asosiy nuqta bo'lib qoladi.Shuningdek, o‘z ishlab chiqarish ehtiyojlariga ko‘ra, zamonaviy uskunalarni o‘z vaqtida joriy etishni jadallashtirish zarur.


Yuborilgan vaqt: 2022 yil 10-may
  • Youtube
  • Facebook
  • Linkedin